11月9日，大連市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“大檢集團(tuán)”）董事長(zhǎng)衛(wèi)旭峰一行4人來(lái)我校交流座談。中國(guó)工程院院士、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇，副校長(zhǎng)杜明出席座談會(huì)，�？萍继�、食品學(xué)院、食品交叉科學(xué)研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同參加座談。會(huì)議由食品交叉科學(xué)研究院院長(zhǎng)譚明乾主持。
座談會(huì)上，杜明對(duì)衛(wèi)旭峰一行表示歡迎。他重點(diǎn)介紹了我�？萍脊ぷ骱涂蒲谐晒闆r，特別是對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)工作進(jìn)展。他表示，當(dāng)前以預(yù)制菜為代表的食品加工項(xiàng)目有廣闊前景，希望未來(lái)大連工業(yè)大學(xué)與大檢集團(tuán)可以通過(guò)戰(zhàn)略合作來(lái)打開預(yù)制菜市場(chǎng)之窗。
衛(wèi)旭峰介紹了集團(tuán)的發(fā)展現(xiàn)狀、主營(yíng)業(yè)務(wù)、人員實(shí)力及未來(lái)發(fā)展需求。他表示，目前集團(tuán)重點(diǎn)發(fā)展食品加工、檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)制定等高附加值的食品板塊業(yè)務(wù)。他對(duì)朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)的豐碩科研成果，尤其是實(shí)施預(yù)制菜項(xiàng)目所取得的成果給予高度評(píng)價(jià)，希望能與朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)建立緊密聯(lián)系，發(fā)揮集團(tuán)核心優(yōu)勢(shì)，通過(guò)食品檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)建立及認(rèn)證等方面的合作，高效實(shí)現(xiàn)科研成果轉(zhuǎn)化，為大連培育“中國(guó)海鮮預(yù)制菜之都”提供助力。
朱蓓薇高度贊譽(yù)了大檢集團(tuán)的技術(shù)實(shí)力、社會(huì)地位和社會(huì)貢獻(xiàn)。她指出，預(yù)制菜的發(fā)展離不開標(biāo)準(zhǔn)的建立，在下一步的預(yù)制菜項(xiàng)目推進(jìn)過(guò)程中，如何通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系的建立來(lái)規(guī)范預(yù)制菜的發(fā)展具有重要意義。朱院士對(duì)雙方合作范圍提出了指導(dǎo)性意見，希望雙方充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，賦能預(yù)制菜項(xiàng)目發(fā)展，為服務(wù)大連地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
與會(huì)人員就如何開展合作進(jìn)行了深入交流探討。
座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
文圖/于海飛 審稿人/李冬梅、秦磊、譚明乾、李淋