10月26日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，大連工業(yè)大學(xué)承辦的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會預(yù)制菜專業(yè)委員會第一屆委員會成立大會在大連國際金融中心成功舉辦。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇、秘書長陳錚，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長、中國工程院院士單楊，大連工業(yè)大學(xué)國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任、中國工程院院士朱蓓薇，大連工業(yè)大學(xué)黨委副書記、校長李長吾，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心主任胡小松、江南大學(xué)科學(xué)技術(shù)研究院院長范大明、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長李春保、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院院長李想、煙臺欣和企業(yè)食品有限公司總經(jīng)理姜軍武以及來自全國高校及企業(yè)單位代表等100余人出席。成立大會由秘書長陳錚主持。

　　會上選舉產(chǎn)生了第一屆預(yù)制菜專委會委員、常務(wù)委員及負(fù)責(zé)人。朱蓓薇當(dāng)選預(yù)制菜專委會第一屆主任委員，單楊、胡小松、范大明、徐寶才、李春保、李想、姜軍武、呂義忠當(dāng)選為副主任委員。

　　朱蓓薇在講話中指出，預(yù)制菜專委會的成立宗旨就是深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神和習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要論述，踐行推動健康中國建設(shè)的新要求，實(shí)現(xiàn)食品科技工作者的擔(dān)當(dāng)和使命，為推進(jìn)我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。她就專委會下一步工作提出四點(diǎn)意見：一是要充分發(fā)揮專委會引領(lǐng)作用，精準(zhǔn)把脈預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向；二是要積極推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研發(fā)平臺建設(shè)；三是要積極引導(dǎo)培育預(yù)制菜標(biāo)桿企業(yè)；四是要夯實(shí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才支撐。她表示將與全國食品界同仁攜手共進(jìn)，共同推動我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　李長吾在致辭中講到，面對難得的時代機(jī)遇，學(xué)校立足自身食品學(xué)科優(yōu)勢和大連海洋資源稟賦優(yōu)勢，主動擔(dān)負(fù)起以高水平科研創(chuàng)新服務(wù)地方高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略的責(zé)任和使命。學(xué)校將依托“部省共建”類農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)實(shí)驗室、大連渤海實(shí)驗室、高端食品產(chǎn)業(yè)園、海洋食品與生物制品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等資源，立足大連、著眼全國，開展重大前沿理論研究，實(shí)現(xiàn)理論研究成果向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，推動企業(yè)共性科研需求立項和轉(zhuǎn)化后的產(chǎn)品向市場推廣，助力本地行業(yè)整體升級，積極參與壯大全國大市場。

　　陳錚秘書長就預(yù)制菜專委會的成立背景進(jìn)行了說明。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會邵薇副理事長致辭。單楊，胡小松，姜軍武、李想以及遠(yuǎn)在云端的徐寶才、呂義忠分別圍繞預(yù)制菜主題同參會代表做了分享。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會邵薇副理事長向新當(dāng)選的、學(xué)會預(yù)制菜專業(yè)委員會第一屆委員會主任委員朱蓓薇院士頒發(fā)證書，朱蓓薇主任委員向其他幾位副主任委員頒發(fā)證書。