面對(duì)疫情封校帶來的巨大挑戰(zhàn)，食品學(xué)院堅(jiān)持疫情防控與事業(yè)發(fā)展“兩手抓”“兩不誤”，聚焦科學(xué)研究重點(diǎn)，統(tǒng)籌謀劃，多措并舉，確保疫情期間科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)化服務(wù)有序開展。
4月3日，食品科學(xué)與工程學(xué)科帶頭人朱蓓薇院士召集食品學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各科研方向?qū)W術(shù)帶頭人、學(xué)術(shù)骨干召開線上工作推進(jìn)會(huì)，朱院士結(jié)合學(xué)院科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化工作現(xiàn)狀、存在的不足和短板，親自部署了本年度科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化重點(diǎn)工作，要求各科研組要堅(jiān)持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，多深入企業(yè)一線，梳理企業(yè)需求、聚焦產(chǎn)業(yè)瓶頸，開展重點(diǎn)攻關(guān)、提供精準(zhǔn)服務(wù)，以“揭榜掛帥”、“帶土移植”等科研組織方式，不斷激發(fā)創(chuàng)新活力，為遼寧省乃至全國(guó)的營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能助力。
朱蓓薇院士親自部署科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化工作
疫情期間，學(xué)院積極跟進(jìn)重大和重點(diǎn)項(xiàng)目申報(bào)和實(shí)施，建立反饋溝通機(jī)制，分層分類梳理和動(dòng)員，加強(qiáng)線上指導(dǎo)和服務(wù)，對(duì)教師進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)提醒，力求科研工作推進(jìn)精準(zhǔn)到位。疫情發(fā)生以來，學(xué)院教師緊抓科研不放松，在國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目申報(bào)的緊要關(guān)頭不松懈，學(xué)院共申報(bào)基金項(xiàng)目53項(xiàng)，再創(chuàng)歷史新高。同時(shí)，學(xué)院認(rèn)真做好在研項(xiàng)目的結(jié)題驗(yàn)收工作，由食品學(xué)院主持的“中華傳統(tǒng)食品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)研究與裝備開發(fā)” 、“民族特色工業(yè)化食品加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備開發(fā)”、“食品風(fēng)味特征與品質(zhì)形成機(jī)理及加工適用性研究”等3項(xiàng)“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目的綜合績(jī)效評(píng)價(jià)會(huì)已于3月順利召開。此外，學(xué)院聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，積極組織教師申報(bào)國(guó)家、省、市的“揭榜掛帥”項(xiàng)目，激發(fā)教師科技創(chuàng)新活力。
由我校牽頭的3個(gè)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目綜合績(jī)效評(píng)價(jià)會(huì)順利召開
疫情阻隔了學(xué)院與企業(yè)面對(duì)面的機(jī)會(huì)，學(xué)院教師們克服困難，采用電話溝通、線上研討等方式持續(xù)不斷開展與企業(yè)的交流合作、產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目調(diào)研和咨詢服務(wù)，使學(xué)院校企合作、產(chǎn)業(yè)化服務(wù)不停擺。學(xué)院與亞洲漁港股份有限公司、遼寧正遠(yuǎn)食品有限公司和千禾味業(yè)食品股份有限公司先后簽訂了合作協(xié)議，合同金額達(dá)370萬元；為中糧集團(tuán)、廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司、大連曉芹食品有限公司、北京同仁堂健康(大連）海洋食品有限公司等企業(yè)提供云端技術(shù)服務(wù)，為企業(yè)問診把脈，解決問題。此外，不斷深化校地合作，學(xué)院與河南新鄉(xiāng)原陽縣就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究已達(dá)成合作意向。
學(xué)院堅(jiān)持科研平臺(tái)建設(shè)不止步，截止目前共申報(bào)大連市級(jí)平臺(tái)3項(xiàng)，包括大連市技術(shù)創(chuàng)新中心1項(xiàng)，大連市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1項(xiàng)，大連市中小企業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)1個(gè)。疫情期間，學(xué)院還完成了國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心的年度考核、大連市海洋活性多糖工程實(shí)驗(yàn)室的評(píng)價(jià)材料籌備與上報(bào)。
疫情的硝煙尚未消散，全院教師“停工不停研”的熱情絲毫不減，學(xué)院將在學(xué)科帶頭人朱蓓薇院士的引領(lǐng)下，團(tuán)結(jié)凝聚全體教師集智攻關(guān)，聚力創(chuàng)新，為學(xué)校事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
（文/李冬梅、溫成榮、谷媛媛 圖/秦磊 審稿人/李淋、周大勇）