7月6日-7日，我校朱蓓薇院士、副校長(zhǎng)杜明受河南省漯河市科協(xié)邀請(qǐng)開(kāi)展了“食品院士專(zhuān)家漯河行”活動(dòng)，走訪當(dāng)?shù)囟嗉沂称菲髽I(yè)調(diào)研、座談，為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)解決企業(yè)科技難題16項(xiàng)，提出可行性建議36項(xiàng)，達(dá)成聯(lián)合開(kāi)展工藝改進(jìn)、新品研發(fā)、技術(shù)攻關(guān)等深度合作意向17項(xiàng)。我校研究生學(xué)院院長(zhǎng)林松毅、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心副主任李冬梅、秦磊、食品學(xué)院副院長(zhǎng)溫成榮等院士團(tuán)隊(duì)成員陪同參加活動(dòng)。
7月6日下午，朱蓓薇院士、杜明副校長(zhǎng)參加了漯河市科協(xié)和衛(wèi)龍美味全球控股有限公司聯(lián)合舉辦的調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)暨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)。朱蓓薇在會(huì)上致辭，對(duì)漯河食品產(chǎn)業(yè)取得的成績(jī)給予充分肯定，對(duì)漯河市和河南省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展寄予厚望，對(duì)衛(wèi)龍公司調(diào)味面制品的營(yíng)養(yǎng)、功能及標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)等方面未來(lái)發(fā)展方向提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。研討會(huì)期間，杜明代表學(xué)校與衛(wèi)龍公司簽訂了辣條健康營(yíng)養(yǎng)化研究戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議。
朱蓓薇院士致辭
副校長(zhǎng)杜明代表學(xué)校簽訂戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議
7月7日上午，朱蓓薇院士一行赴漯河食品職業(yè)學(xué)院開(kāi)展專(zhuān)題對(duì)接洽談。雙方對(duì)院士專(zhuān)家工作室“落戶”漯河以來(lái)取得的成效表示充分肯定，并擬定在平臺(tái)建設(shè)、成果轉(zhuǎn)化、學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)及學(xué)院升本等領(lǐng)域進(jìn)一步展開(kāi)合作。
朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)與漯河食品職業(yè)學(xué)院對(duì)接洽談
期間，在漯河市科協(xié)的牽線搭橋下，院士團(tuán)隊(duì)走訪了當(dāng)?shù)?1家企業(yè)，包括河南冬有食品有限公司、河南華寶農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、漯河市桂花香食品有限公司、河南美宜家食品有限公司、河南御江食品股份有限公司、河南喜盈盈食品股份有限公司、中大恒源生物科技股份有限公司、河南省南街村(集團(tuán))有限公司、漯河龍回首實(shí)業(yè)有限公司、河南恒瑞淀粉科技股份有限公司以及衛(wèi)龍食品企業(yè)，走訪過(guò)程中，企業(yè)提出自己的需求和技術(shù)壁壘，院士團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)家成員們點(diǎn)對(duì)點(diǎn)地給予解答，提供可行性措施，有效解決了企業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)、痛點(diǎn)。有多家企業(yè)表示，希望未來(lái)與院士團(tuán)隊(duì)展開(kāi)深入合作，搭載院士團(tuán)隊(duì)這艘海洋產(chǎn)業(yè)綠色巨輪，進(jìn)一步提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
院士團(tuán)隊(duì)走訪漯河多家企業(yè)開(kāi)展技術(shù)服務(wù)（一）
院士團(tuán)隊(duì)走訪漯河多家企業(yè)開(kāi)展技術(shù)服務(wù)（二）
在院士團(tuán)隊(duì)與衛(wèi)龍食品企業(yè)熱烈的研討會(huì)上，重點(diǎn)圍繞“辣條營(yíng)養(yǎng)健康化”展開(kāi)討論，團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家就企業(yè)如何在保持辣條原有風(fēng)味和口感的基礎(chǔ)上，做到減油、減鹽、減糖等方面提出意見(jiàn)，并建議做好營(yíng)養(yǎng)背書(shū)。雙方就未來(lái)合作達(dá)成意向，以期實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，信息共享，取得更多突破性成果。
院士團(tuán)隊(duì)與衛(wèi)龍企業(yè)代表會(huì)談
此次朱蓓薇院士及團(tuán)隊(duì)的漯河之行，是繼2021年朱蓓薇院士專(zhuān)家工作室“落戶”漯河以來(lái)的又一次回訪，回訪有助于進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，與企業(yè)的需求精準(zhǔn)對(duì)接，有效推動(dòng)我校食品科學(xué)技術(shù)研究成果在漯河轉(zhuǎn)化落地，助力當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
文圖/張玲、李冬梅 審稿人/周大勇、李淋