遼寧省政府號召全省科學技術工作者要向獲獎者學習,認真貫徹落實習近平總書記關于東北、遼寧振興發(fā)展的重要講話和指示批示精神,堅持“四個面向”,弘揚科學家精神,積聚力量、攻堅克難,以強烈的責任感、使命感、緊迫感,打好打贏新時代東北振興、遼寧振興的“遼沈戰(zhàn)役”,以新氣象、新?lián)、新作為,奮力實現(xiàn)遼寧全面振興新突破,為推進國家高水平科技自立自強、全面建設社會主義現(xiàn)代化國家貢獻遼寧智慧和力量。
朱蓓薇院士簡介:
朱蓓薇院士從事農(nóng)(水)產(chǎn)品精深加工的基礎理論和應用研究40余年,是我國食品工程領域優(yōu)秀的科學家、有突出業(yè)績的學科帶頭人、海洋食品加工產(chǎn)業(yè)的開拓者和引領者。她扎根于藍色國土之中,用科技創(chuàng)新造福沿海,踐行海洋強國建設;她肩負著讓百姓吃得健康的使命,致力于把論文寫在祖國的江海大地、寫在百姓舌尖上;她帶領團隊工作在科研教學一線,取得一系列原創(chuàng)性成果,形成了以“高質(zhì)化”和“高值化”為主要特征的“海參自溶酶技術”“貝類精深加工關鍵技術”“特色海洋食品精深加工關鍵技術”等為核心的一批新技術,從根本上解決了海參“貯藏難、加工難、食用難”的三大瓶頸,突破了系列貝類精深加工技術,提高了貝類的綜合利用率和附加值,創(chuàng)建了特色海洋食品品質(zhì)的精準控制技術、海洋食品營養(yǎng)及功能性成分的高效制備技術,還在海藻、魚類等大宗海洋食品的精深加工和高值化利用技術方面取得關鍵性突破,成果獲2005年國家技術發(fā)明獎二等獎、2010年國家科技進步二等獎、2018年國家科技進步二等獎、2018年國家級教學成果二等獎、2022年國家級教學成果二等獎等國家級獎勵。以第一作者或通訊作者發(fā)表學術論文200余篇,出版學術著作11部(專著 1 部)。授權發(fā)明專利100余件。精準設計并開發(fā)了營養(yǎng)食品、功能食品、特殊膳食用食品等相關系列50多個新產(chǎn)品,技術以大連為基地、以遼寧為中心輻射我國20多個省市,創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益,推動了我國食品產(chǎn)業(yè)特別是海洋食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,曾榮獲何梁何利基金科學與技術創(chuàng)新獎“產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎”“全國優(yōu)秀科技工作者”“全國五一勞動獎章”“全國杰出專業(yè)技術人才”等榮譽稱號。
編輯/司炳昺
審核/司炳昺、劉海麗、高麗華
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