朱蓓薇院士作了題為“科技賦能助推預制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的大會報告。她從中式預制菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時代背景，中式預制菜肴產(chǎn)業(yè)在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的作用，預制海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，科技賦能促進預制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面，全面介紹了海洋預制食品的產(chǎn)業(yè)情況，希望通過科技創(chuàng)新，建設具有中國特色的預制海洋食品產(chǎn)業(yè)體系，助力食品產(chǎn)業(yè)的新?lián)�、新作為，形成國�?nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，為建設健康中國作出積極貢獻。
通過本次參會，進一步提升了食品學科影響力，聚焦“國之大者”，推動學科建設內(nèi)涵式發(fā)展。
文字/啟航 圖片/啟航
編輯/張?zhí)煊?br>審核/張?zhí)煊�、周大勇、李�?/div>
編輯/張?zhí)煊?br>審核/張?zhí)煊�、周大勇、李�?/div>