日前，遼寧省人民政府下發(fā)了《關(guān)于2022年度遼寧省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)的決定》，經(jīng)省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審，省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)審定，省政府批準(zhǔn)并報(bào)請(qǐng)省長(zhǎng)簽署，決定授予我校朱蓓薇院士省科學(xué)技術(shù)最高獎(jiǎng)，全省僅2位院士獲此榮譽(yù)。
遼寧省政府號(hào)召全省科學(xué)技術(shù)工作者要向獲獎(jiǎng)?wù)邔W(xué)習(xí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于東北、遼寧振興發(fā)展的重要講話和指示批示精神，堅(jiān)持“四個(gè)面向”，弘揚(yáng)科學(xué)家精神，積聚力量、攻堅(jiān)克難，以強(qiáng)烈的責(zé)任感、使命感、緊迫感，打好打贏新時(shí)代東北振興、遼寧振興的“遼沈戰(zhàn)役”，以新氣象、新?lián)?dāng)、新作為，奮力實(shí)現(xiàn)遼寧全面振興新突破，為推進(jìn)國(guó)家高水平科技自立自強(qiáng)、全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家貢獻(xiàn)遼寧智慧和力量。
朱蓓薇院士簡(jiǎn)介：
朱蓓薇院士從事農(nóng)（水）產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用研究40余年，是我國(guó)食品工程領(lǐng)域優(yōu)秀的科學(xué)家、有突出業(yè)績(jī)的學(xué)科帶頭人、海洋食品加工產(chǎn)業(yè)的開拓者和引領(lǐng)者。她扎根于藍(lán)色國(guó)土之中，用科技創(chuàng)新造福沿海，踐行海洋強(qiáng)國(guó)建設(shè)；她肩負(fù)著讓百姓吃得健康的使命，致力于把論文寫在祖國(guó)的江海大地、寫在百姓舌尖上；她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作在科研教學(xué)一線，取得一系列原創(chuàng)性成果，形成了以“高質(zhì)化”和“高值化”為主要特征的“海參自溶酶技術(shù)”“貝類精深加工關(guān)鍵技術(shù)”“特色海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)”等為核心的一批新技術(shù)，從根本上解決了海參“貯藏難、加工難、食用難”的三大瓶頸，突破了系列貝類精深加工技術(shù)，提高了貝類的綜合利用率和附加值，創(chuàng)建了特色海洋食品品質(zhì)的精準(zhǔn)控制技術(shù)、海洋食品營(yíng)養(yǎng)及功能性成分的高效制備技術(shù)，還在海藻、魚類等大宗海洋食品的精深加工和高值化利用技術(shù)方面取得關(guān)鍵性突破，成果獲2005年國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、2010年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、2018年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、2018年國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、2022年國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)等國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。以第一作者或通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇，出版學(xué)術(shù)著作11部（專著 1 部）。授權(quán)發(fā)明專利100余件。精準(zhǔn)設(shè)計(jì)并開發(fā)了營(yíng)養(yǎng)食品、功能食品、特殊膳食用食品等相關(guān)系列50多個(gè)新產(chǎn)品，技術(shù)以大連為基地、以遼寧為中心輻射我國(guó)20多個(gè)省市，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，推動(dòng)了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)特別是海洋食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，曾榮獲何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)“產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)”“全國(guó)優(yōu)秀科技工作者”“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄叭珖?guó)杰出專業(yè)技術(shù)人才”等榮譽(yù)稱號(hào)。
系列報(bào)道之二：大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士 ——一位在科研路上孜孜不倦、追求卓越的奮斗者
“人民對(duì)美好生活的向往，就是我們的奮斗目標(biāo)�！闭驹谛碌臍v史方位，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展正迎來營(yíng)養(yǎng)健康“大食品”時(shí)代，實(shí)現(xiàn)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、現(xiàn)代化是食品產(chǎn)業(yè)的歷史使命，也是食品科技工作者的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士是食品工程領(lǐng)域?qū)＜�、在食品深加工領(lǐng)域取得了一系列原創(chuàng)性成果，為我國(guó)海洋食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。
——攻克了海參深加工的系列關(guān)鍵技術(shù)，解決了海參“貯藏難、加工難、食用難”的瓶頸問題，催生了我國(guó)海參深加工產(chǎn)業(yè)
海參營(yíng)養(yǎng)豐富，但是由于海參具有極強(qiáng)的自溶能力等原因，在保鮮、貯藏、運(yùn)輸和加工等環(huán)節(jié)存在諸多技術(shù)難題。在上世紀(jì)90年代以前，我國(guó)海參深加工幾乎是空白。朱蓓薇院士從1994年開始研究海參，從解決海參自溶問題入手，發(fā)明了海參自溶酶技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)海參自溶過程的發(fā)生、進(jìn)行和終止的有效控制和雙向調(diào)節(jié)；發(fā)明了海參體壁熱加工質(zhì)構(gòu)控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)海參制品品質(zhì)的良好控制，開發(fā)了與技術(shù)相配套的自動(dòng)化裝備，顯著地提高了生產(chǎn)效率。
——突破了貝類精深加工系列共性關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了貝類綜合加工和高值化利用，加快了貝類加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐
我國(guó)是世界貝類產(chǎn)量第一大國(guó)，但是由于貝類加工關(guān)鍵技術(shù)缺失，致使其長(zhǎng)期以鮮銷為主，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。朱蓓薇院士突破了貝類熱加工食品的質(zhì)構(gòu)控制、低溫滲透調(diào)味、抗氧化、階段式殺菌等共性關(guān)鍵技術(shù)，解決了海洋貝類熱加工食品的技術(shù)瓶頸問題；突破了貝類活性肽、活性多糖制備技術(shù)，評(píng)價(jià)了多種功能活性，開發(fā)了牡蠣肽等深加工產(chǎn)品。
——揭示食品科學(xué)規(guī)律，研制開發(fā)多個(gè)功能健康食品，為健康中國(guó)建設(shè)裝載動(dòng)力引擎
朱蓓薇院士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過潛心研究揭示了海洋食品品質(zhì)形成機(jī)理，功能因子的構(gòu)效關(guān)系，人體消化吸收代謝規(guī)律等，精準(zhǔn)設(shè)計(jì)并開發(fā)了功能食品、特殊膳食用食品、營(yíng)養(yǎng)食品、高品質(zhì)便捷食品等多個(gè)系列50多個(gè)新產(chǎn)品，建立了《膠原蛋白肽》、《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)近百項(xiàng)，使海洋食品從沿海地區(qū)走向內(nèi)陸地區(qū)，極大地改善了居民的膳食結(jié)構(gòu)，使高蛋白、低脂肪、更優(yōu)質(zhì)的海洋食品成為保障居民健康的重要食物來源。特別是在“新冠肺炎疫情”發(fā)生期間以及后疫情時(shí)代，朱蓓薇院士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開發(fā)的豐富、營(yíng)養(yǎng)、美味的海洋食品成為提高居民身體健康素質(zhì)的重要食物來源之一。
作為一名科技工作者，朱蓓薇院士的科研成果從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線，從百姓的舌尖淌進(jìn)心間，引領(lǐng)了海洋食品加工業(yè)向縱深方向發(fā)展，推動(dòng)了傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)向工業(yè)現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)的變革，使加工業(yè)從“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”、“價(jià)值型”跨越，真正做到了把論文寫在祖國(guó)的江海大地，把科技成果搬上千萬家百姓的餐桌，為建設(shè)海洋強(qiáng)國(guó)和健康中國(guó)作出了突出貢獻(xiàn)。
系列報(bào)道之三：大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇院士 —— 一位胸懷家國(guó)、受人尊敬的大先生
朱蓓薇院士不僅有淵博的學(xué)識(shí)、高超的科研水平，更是一位有著大視野、大格局的科學(xué)家，從三尺講臺(tái)到藍(lán)色海洋，她把全部的愛與力量都注入了教育與科技事業(yè)，用心血書寫著自己的教師夢(mèng)和家國(guó)情懷。
—— 她扶優(yōu)產(chǎn)業(yè)、心系百姓，踐行科研工作者的使命與擔(dān)當(dāng)
朱蓓薇院士曾說，“我的科研不是為了讓自己出名或發(fā)財(cái)，而是要為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富，真正為農(nóng)民做點(diǎn)事，真正為企業(yè)做點(diǎn)事�！彼@樣說，也一直在這樣做，始終以執(zhí)著的精神去做好一件事，那就是全身心地投入到食品行業(yè)科研事業(yè)。從當(dāng)年初入行業(yè)的懵懂青年，轉(zhuǎn)眼間，朱蓓薇院士奮戰(zhàn)在食品行業(yè)科研一線已40余年。期間，她始終致力于海洋食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，形成了以“高質(zhì)化”和“高值化”為主要特征的“海參自溶酶技術(shù)”“貝類精深加工關(guān)鍵技術(shù)”“特色海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)”等為核心的一批新技術(shù)，還在海藻、魚類等大宗海洋食品的精深加工和高值化利用技術(shù)方面取得突破相關(guān)技術(shù)成果，為“遼漁”“曉芹”“非得”“上品堂”等多個(gè)國(guó)家、省、市著名品牌提供了重要的科技支撐，為企業(yè)創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。此外，她還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后在廣西百色、江西贛州、甘肅會(huì)寧、隴南等革命老區(qū)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)和成果推廣，通過科技力量幫助貧困地區(qū)解難題、拓思路、促發(fā)展，逐步使越來越多的群眾增收致富，有效助力鄉(xiāng)村振興。
—— 她心懷“食”業(yè)、念茲在茲，引領(lǐng)食品行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展
花甲之年，志猶不已。從當(dāng)初踏進(jìn)食品行業(yè)的那一天，朱蓓薇院士就將自己的全部心血和精力，投入到推動(dòng)食品行業(yè)發(fā)展建設(shè)中，對(duì)食品技術(shù)進(jìn)步和質(zhì)量提高作出了重要貢獻(xiàn)。
作為國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人和教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員，朱蓓薇院士始終致力于全國(guó)食品學(xué)科的建設(shè)和發(fā)展，牽頭制定學(xué)科人才培養(yǎng)方案。通過主辦或承辦一系列高級(jí)別國(guó)際、國(guó)內(nèi)和行業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，為科研院所、企業(yè)和人才搭建思想碰撞和交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)。同時(shí)，朱蓓薇院士還兼任中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員，積極投身于我國(guó)食品科技的發(fā)展和“健康中國(guó)2030”事業(yè)建設(shè)。她知責(zé)于心、擔(dān)責(zé)于身、履責(zé)于行，用務(wù)實(shí)重干的工作作風(fēng)和實(shí)實(shí)在在的工作成果，有效發(fā)揮自身的影響力。
—— 她甘為人梯、獎(jiǎng)掖后學(xué)，為食品產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)一流人才
作為大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)科的學(xué)科帶頭人，朱蓓薇院士總是不遺余力的提攜后輩，以一絲不茍、堅(jiān)持不懈的鉆研精神和真誠(chéng)、謙遜的人格魅力吸引和凝聚著團(tuán)隊(duì)每名成員。她非常重視團(tuán)隊(duì)中青年科技人才的培養(yǎng)和發(fā)展，甘做致力提攜后學(xué)的“鋪路石”和領(lǐng)路人，為人才施展才華提供更多機(jī)會(huì)和更大舞臺(tái)，讓他們?cè)谥卮罂蒲腥蝿?wù)中“挑大梁”“擔(dān)大任”，在實(shí)踐中逐步提高科研創(chuàng)新能力和業(yè)務(wù)水平。她常說， “應(yīng)該給年輕人更多的機(jī)會(huì)，他們才會(huì)特別有干勁、更努力！”
她堅(jiān)持學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)建設(shè)，將技術(shù)研究、成果轉(zhuǎn)化與教學(xué)工作融為一體，根據(jù)團(tuán)隊(duì)成員特點(diǎn)確定不同方向因材指導(dǎo)，合理分配工作任務(wù)，為此她每年都要多次找年輕老師細(xì)心的交流溝通，梳理每個(gè)人的發(fā)展思路和研究重點(diǎn)，分析發(fā)展過程中存在的問題，給出解決的辦法，確保每位成員都能得到鍛煉和成長(zhǎng)，面對(duì)面的溝通交流給青年教師的個(gè)人發(fā)展道路指明了方向。同時(shí)，她十分重視人才隊(duì)伍的可持續(xù)發(fā)展，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)學(xué)術(shù)帶頭人和學(xué)術(shù)骨干的作用，通過“傳、幫、帶”的形式加強(qiáng)對(duì)青年教師科研能力的培養(yǎng)，使其團(tuán)隊(duì)逐步形成結(jié)構(gòu)合理、可持續(xù)發(fā)展的“雁陣式”梯隊(duì)建設(shè)模式。越來越多的優(yōu)秀青年科技人才在國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)舞臺(tái)上嶄露頭角，使學(xué)校食品學(xué)科的影響力日益提升，為團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。對(duì)此，她總是倍感欣慰。
系列報(bào)道之四：朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)—— 一支充滿生機(jī)活力、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、實(shí)干擔(dān)當(dāng)?shù)膭?chuàng)新團(tuán)隊(duì)
在大連工業(yè)大學(xué)國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心有一支充滿生機(jī)活力，又團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的教師團(tuán)隊(duì)，他們堅(jiān)守在工作崗位，早已忘記了假期的舒適與愜意；他們投身于科學(xué)研究，以孜孜以求的鉆研精神去探索食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)革新；他們將先進(jìn)的科研成果轉(zhuǎn)化服務(wù)于我國(guó)食品加工制造行業(yè)，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益……“創(chuàng)新”和“實(shí)干”是這支團(tuán)隊(duì)的特色，“執(zhí)著”與“奮斗”成了他們的代名詞，團(tuán)隊(duì)破解了一個(gè)個(gè)學(xué)術(shù)難題，攻克了一個(gè)個(gè)科技難關(guān)，培養(yǎng)出了一個(gè)又一個(gè)科技拔尖人才，為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)——這就是食品科學(xué)與技術(shù)教師團(tuán)隊(duì)。
團(tuán)隊(duì)在朱蓓薇院士的帶領(lǐng)下，全面貫徹黨的教育方針，以建設(shè)一流學(xué)科、打造一流團(tuán)隊(duì)、爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績(jī)?yōu)槟繕?biāo)，堅(jiān)持以培養(yǎng)政治合格、敢于創(chuàng)新、勇于實(shí)踐的食品行業(yè)高素質(zhì)人才為根本任務(wù)，堅(jiān)持“以本為本”，大力推進(jìn)教育教學(xué)綜合改革，充分發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，把課堂從三尺講臺(tái)延伸到了實(shí)驗(yàn)室、科研項(xiàng)目，讓學(xué)生們?cè)谡嬲目蒲袑?shí)踐中學(xué)習(xí)知識(shí)、提升能力、錘煉素養(yǎng)，有效提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。在2021年團(tuán)隊(duì)成功入選第二批“全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”，實(shí)現(xiàn)了我校國(guó)家級(jí)黃大年式教師團(tuán)隊(duì)零的突破。
一、突破核心技術(shù)難題，把打造國(guó)家戰(zhàn)略科技力量使命融入科研始終
團(tuán)隊(duì)始終開展“有使命、有組織、有價(jià)值”的科研，將聚焦解決國(guó)家重大需求和“卡脖子”難題作為科技創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。圍繞“健康中國(guó)”“海洋強(qiáng)國(guó)”等國(guó)家重大戰(zhàn)略需求，朱院士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)了海洋食品加工與安全控制全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心等國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)，增強(qiáng)原始創(chuàng)新能力，逐步發(fā)展成為我國(guó)食品行業(yè)特別是海洋食品加工領(lǐng)域的學(xué)術(shù)陣地和人才聚集地，成為食品加工行業(yè)技術(shù)與成果的來源地和擴(kuò)散地。面向地方所需，重點(diǎn)圍繞海洋經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省、食品工業(yè)大省建設(shè)和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興精準(zhǔn)賦能，將人才智力優(yōu)勢(shì)、科研優(yōu)勢(shì)與地方高質(zhì)量發(fā)展需求有效接軌，不斷提升服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力，在大連市委、市政府的支持下牽頭組建了大連金石灣實(shí)驗(yàn)室，與甘井子區(qū)政府、中山區(qū)政府共建“甘創(chuàng)聚”食品創(chuàng)新發(fā)展研究院、大健康產(chǎn)業(yè)研究院，加快學(xué)科鏈、科技鏈、創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈緊密對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，針對(duì)具有市場(chǎng)價(jià)值的科研成果進(jìn)行工程化研究和成果轉(zhuǎn)化。
二、服務(wù)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)起成立多個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)智獻(xiàn)策
團(tuán)隊(duì)先后發(fā)起成立了“國(guó)家蝦夷扇貝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”“國(guó)家刺參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”“遼寧省海洋食品校企合作聯(lián)盟”“大連市海洋食品與生物制品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”等產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，謀劃建立“聯(lián)盟品牌”和“聯(lián)盟團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”，參與多個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)以及多項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，引領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。受邀參與《海洋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究》、《現(xiàn)代海洋食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究》等重大戰(zhàn)略的謀劃，牽頭承擔(dān)“食品制造技術(shù)及發(fā)展戰(zhàn)略研究”“傳統(tǒng)主食制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略咨詢研究”“適應(yīng)于自貿(mào)區(qū)（港）建設(shè)的海南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究”“秦巴山區(qū)特色食品資源加工利用全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略研究”“我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展對(duì)策和建議研究”戰(zhàn)略研究項(xiàng)目，提出咨政建議的多份獲得國(guó)家多部委采納。朱院士還梳理了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，提出發(fā)展方向和重點(diǎn)任務(wù)，謀劃全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
三、立足遼寧、輻射東北、面向全國(guó)，加速科技成果轉(zhuǎn)化，“把論文寫在祖國(guó)江海大地”
團(tuán)隊(duì)立足于遼寧，把技術(shù)從渤海輻射到黃海、東海、南海四大海域以及陜西、湖南等內(nèi)陸地區(qū)，聚焦深海和淺海、遠(yuǎn)海和近海、海水和淡水，形成了現(xiàn)代海洋食品精深加工技術(shù)、海洋生物活性物質(zhì)制備技術(shù)、海洋食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)、傳統(tǒng)發(fā)酵制品現(xiàn)代化技術(shù)、中餐工業(yè)化轉(zhuǎn)化技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)食品加工技術(shù)、調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)和海洋食品加工裝備制造技術(shù)等數(shù)十套，不斷將集成、配套的工程化成果向相關(guān)行業(yè)輻射、轉(zhuǎn)移與擴(kuò)散，服務(wù)全國(guó)23個(gè)省份的數(shù)百家企業(yè)，完成科研成果轉(zhuǎn)化近200項(xiàng)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益超100億元，為“遼漁”“曉芹”“上品堂”“非得”“咀香園”“同仁堂”等多個(gè)著名品牌提供了重要的科技支撐。
四、高層次人才隊(duì)伍建設(shè)卓有成效，為學(xué)科事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供智力支撐
近年來，團(tuán)隊(duì)人才隊(duì)伍建設(shè)不斷取得突破性成果，逐步形成了以院士領(lǐng)銜，青年學(xué)術(shù)骨干為基礎(chǔ)的雁陣人才梯隊(duì)格局，有效實(shí)現(xiàn)了高端人才隊(duì)伍可持續(xù)發(fā)展。團(tuán)隊(duì)先后榮獲了“全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”“遼寧青年五四獎(jiǎng)?wù)录w”“大連最美科技工作者（團(tuán)隊(duì)）”等榮譽(yù)稱號(hào)，同時(shí)涌現(xiàn)出“全國(guó)杰出專業(yè)技術(shù)人才”“全國(guó)優(yōu)秀教師”“遼寧省教書育人模范”“遼寧最美教師”“遼寧向上向善好青年”“遼寧省高校校園先鋒示范崗”“遼寧省高校優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等先進(jìn)典型。（完）
編輯/司炳昺
審核/司炳昺、劉海麗、高麗華
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